放射能を中和する食品をお探しの方に
放射線は極陰性。焼き梅干・玄米・昆布で中和されるようだ。 広島原爆の時も知識ある人は焼き梅干で中和したと文献で読んだ。 砂糖、小麦粉、牛乳を飲まないようにする事で放射能被害の症状悪化は防げる。しょっぱいもの、塩気のものを取ってください。「爆弾をうけた人には塩がいい。玄米飯に...
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2021年11月7日読了時間: 2分
第4の原則 遺伝子の働きは栄養次第である。
遺伝子はそれ自体、病気を決定するようなことはない。遺伝子は活性化されなければ生物学的に休止状態のままでいる。休止中の遺伝子は健康にどんな影響も及ぼすことはない。遺伝子を「種」として考えるとわかりやすい。「種」は栄養分に富んだ土壌、水、そして日光が無ければ成長しない。適切な環...
2021年11月7日読了時間: 2分
大豆タンパクの優位性 医学博士 小窪正樹
よく、こんな質問があります。「菜食でタンパク質は大丈夫ですか？」 このことに関して1985年にＦＡＯ（国際連合食料農業機関）と、ＷＨＯ（世界保健機構）と、ＵＮＵ（国連大学）によるアミノ酸スコアの見直しが行われました。その結果、アミノ酸スコアでは、大豆タンパク質が最高点の10...
2021年11月7日読了時間: 2分
今、女性の摂食障害が問題に｜2015年12月2日午前7時のＮＨＫニュースより
最近、摂食障害を起こしている女性が増えているというニュースです。 10代の頃から体形を気にして始めたダイエット、食事制限のために、過度の痩せすぎになり、食べようと思っても食べられなくなる摂食障害を起こしている。そのうち、反動で猛烈な食欲に襲われ、菓子などムチャ食いするが、そ...
2021年11月7日読了時間: 2分
増え続ける子供の肥満問題
過体重の子供たちはさまざまな心理的、社会的課題に直面している。 太った子供たちは友達を作るのも難しくなり、怠け者でだらしがないと思われることが多い。行動障害や学習障害があることも多く、青少年期に形成された低い自己評価は一生続くこともある。...
2021年11月7日読了時間: 2分
精製砂糖の危険性について 医学博士 小窪正樹「人は間違った食事でくるしんでいる。」
砂糖の精製過程の実際を、ある製糖会社のホームページからみてみました。 それによると、サトウキビや甜菜（砂糖大根）を圧搾搾りした汁から、不純物を除去した後、煮詰めたものが含蜜糖と呼ばれる古代製法の砂糖、つまり黒糖、きび糖、甜菜糖です。...
2021年11月7日読了時間: 6分
葬られた「第二のマクガバン報告」より抜粋
「命を救う本」を刊行できる喜び (訳者からのメッセージ) 第二次世界大戦前までは非常に稀だったガンが、アメリカだけでなく、今や日本においても国民病となり、三人に一人を死に追いやる原因になってしまっています。この病気の元凶が、こともあろうに、戦後、政府や学校、そして医師や栄養...
2021年11月7日読了時間: 2分
食習慣の欧米化と骨粗鬆症の増加 医学博士 小窪正樹
糖尿病と同様に骨粗鬆症も戦後日本で急速に増加しました。 終戦当時のカルシウム摂取量は一日300ｍｇ以下と言われていますが、ほとんど骨粗鬆症は見られませんでした。 それが今は当時より明かにカルシウム摂取量が増えている（一日約510ｍｇ、2008年厚生労働省健康局資料）にもかか...
2021年11月7日読了時間: 2分
栄養学研究によって導きだされた証拠に基づいて私の主張を述べる。Ｔ．コリンキャンベル
第1の原則 栄養の正しい定義とホールフードの価値を知る。 栄養とは食べ物の中に含まれている無数の物質の複合作用を意味する。ホールフード（未精製、未加工の食べ物）は、その中に含まれる栄養素の寄せ集めよりもずっと素晴らしい効果がある。 第2の原則 サプリメントへの警鐘...
2021年11月7日読了時間: 2分
コールドウェル．Ｂ．エセルスティンジュニア博士 オハイオ州、クリーブランドクリニック（心臓病ケアの最良の病院）
油、肉、魚、家禽類、及び、乳製品（スキムミルクと無脂ヨーグルトを除く）を避ける食事療法を実行。 結果、コレステロール値、ＬＤＬコレステロール値も劇的に低下。患者の70％に詰まっていた動脈が開いているのが見られた。 5年余りのテスト期間に閉塞物の大きさが7％減少。血流は少なく...
2021年11月7日読了時間: 2分
1型糖尿病の発症プロセス
「1型糖尿病」の場合、免疫システムは膵臓の細胞（インスリンの製造に関与）を攻撃してしまう。この不治ともいえる病は子供たちを襲い、家族に辛い経験をさせることになる。 ほとんどの人が知らないことだが、「1型糖尿病」は食事、特に乳製品と深く関係している病気である、という明確な証拠...
2021年11月7日読了時間: 7分
食医 石塚左玄の食べもの健康法
自然食養の原点「食物養生法」現代語訳より抜粋 明治の頃、西洋医学の医者が治せぬ病を食べ物を変えることによって治した医者がいた。石塚左玄という。わが国食養医学の礎を築いた人である。その志は現代の穀食主義、玄米食へと受け継がれている。気候風土にあわせて、その土地でできるものを食...
2021年11月6日読了時間: 2分
玄米 生命力あふれる最高の栄養バランス！
民間療法研究家 阿部 一理 「放射能汚染から命を守る最強の知恵」より 玄米は完全食と言われています。 胚芽の部分を含めれば生命体を維持するためのほとんどの栄養素が入っているということです。 玄米に加えて、豆類や、海藻または小魚などを丸ごと摂れば、他の食べ物は必要ないほど過不...
2021年11月6日読了時間: 2分
「トランス脂肪酸、米で禁止の余波」
2015年７月２４日 午前７時のＮＨＫニュースから トランス脂肪酸の研究が専門の富山短期大学教授、竹内弘幸先生解説 トランス脂肪酸とは、液状の油を加工して固形にする過程で生成されるもので、この固形の油がマーガリンやショートニングになり、保存性が良く、経済的で食感が良いなどで...
2021年11月6日読了時間: 2分
T.コリン・キャンベル博士紹介 (コーネル大学栄養生化学部名誉教授)
２００５年に原著「チャイナ・スタデｲー」を発刊、博士は４０年ほど前アメリカで大量のニワトリが怪死、その原因がダイオキシンである事を発見しました。 その後アメリカの「フィリピンの栄養失調の子供を救う」プロジェクトに参加したところ、高タンパク食をしている裕福な家庭に肝臓がんが多...
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