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膠原病・アトピー・自律神経失調症・認知症・肥満・高血圧・癌
に関心がある方の為の
玄米菜食料理教室 SAIEN(さいえん)

グリーンスムージー

コンセプト

この玄米菜食のお料理教室は矢口さんご自身が体験された膠原病や矢口さんの娘さんのアトピー性皮膚炎、ご主人の肥満・高血圧・大腸がんを克服した経験の基になった玄米菜食料理(アーユルヴェーダ・ベジタリアン料理や自然療法的料理)を教える教室をしています。


また、単に玄米菜食料理を学ぶだけでなく、教室の後は矢口さんに健康相談ができたり、健康知識の共有や健康アクティビティを通して楽しみながら学ぶこともできます。

​具体的には、レメディーの事、アーユルヴェーダ、認知症・水のみ健康法・マインドフルネス・呼吸法・森林浴などになります。

尚、"おまけ"は全てボランティアとして行っているので無料です。

カプレーゼサラダ

この料理教室について

矢口さんの教室では、健康的なお料理を教えるだけでなく、希望者にはおまけとして矢口さんご自身の膠原病克服体験、娘のアトピー克服体験、主人の肥満と高血圧、大腸がんの克服体験や知見の共有も行っています。

具体的には、

世界中の医療の原点となったといわれるインドのアーユルヴェーダ、

長岡式酵素玄米健康法(長岡 勝弥先生提唱)、

森下 啓一博士の森下自然医学、水を含む食べ物が体に与える影響等のお話をしてきました。

そして、現在は近年出合ったT.コリン・キャンベル著「葬られた第二のマクガバン報告」を紹介し、

心臓病、がん、糖尿病、脳卒中、高血圧症、関節炎、白内障、アルツハイマー病などあらゆる慢性病の予防に役立つ食物性食品を基盤とした全体食を奨め、

玄米飯と、野菜と穀物だけを使った料理を教えています。

ハーブと調味料

矢口さんの病気克服体験

・膠原病(リウマチ+甲状腺の機能低下+エリトマトーデス)

➤水飲み健康法(脳脊髄500ml、水の量が減ると脳髄液が減り信号伝達が上手くいかなくなる、視床下部に水の電子が働きかけると自律神経が刺激されて免疫があがる)で2~3カ月で痛みが消えてなおる。膠原病も自律神経失調症の一つだから水飲み健康法で治る。


・医者(漢方薬や西洋医学の薬)の話で治らなかったにも関わらず、水呑んだだけで改善してゆき、自然療法を組み合わせる事で完治した。


・娘のアトピー性皮膚炎

➤水飲み健康法+玄米菜食(アーユルヴェーダの食事法)+レメディーで改善する。
 

・ご主人が医者から「大腸に腫瘍があり5段階の内ステージ3です。そして半年後に間違いなく悪性のガンになります。」と言われる。

➤水のみ健康法+玄米菜食で癌の気配がなくなり、更に、大腸も綺麗になり善玉菌が増える。始めて2~3カ月で減量し始め2年で20kg減量し、あれから13年経った2021年現在も適正体重を維持して元気。

自家製ペスト

​おまけ

希望者にはおまけ(無料)もついてます。
レメディー・アーユルヴェーダ・認知症・水のみ健康法・マインドフルネス・呼吸法・森林浴など

ナスの準備

このお料理教室の方針

友人と仲良く楽しく少人数で料理教室をする。

グリーン善

こういう方におすすめです

・膠原病で悩んでいる方


・大腸がんで悩んでいる方


・認知症の予防を考えている方


・体調不良(自律神経失調ぎみ)を解消したいと思っている方


・アトピー性皮膚炎で悩んでいる方


・ダイエット、デトックスしたい方


・生き方を変えたい方


・健康仲間が欲しい方

レモン

この料理教室で得られること

​・単にお料理を学ぶだけでなく、料理教室の後はおまけとして無償ボランティアで矢口さんに健康相談したり、健康知識の共有や健康アクティビティを通して愉しみながら様々な事を学べます。

・体の仕組みを知ることで、自分で体調管理をする方法を学べます。


・おいしく食べながら、健康的にダイエット、デトックスができます。


・体調が良くなると、思考が前向きになり、活動的になり、できることが増します。

・また、便秘、肥満、肌荒れ、疲労感の悩みが軽減、もしくは無くなります。

料理のお写真

実際に調理する玄米菜食料理の一例をご紹介いたします。

教室風景

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キッチン

お料理を教えるキッチンです

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流し

清潔な流しを心がけています。

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カウンター

キッチン前のカウンターになります。

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​テーブル

実食や歓談に使うテーブルになります。

​健康コラム(無料プレゼント)

グリーンピース

費用

1回の受講料;2000円

材料費、資料代込み

入会金等の他の費用なし

au Payを使えます。

※お料理教室後の"おまけ"はボランティアなので全て無料です。

アスパラガスサラダ

スケジュール

10:00 ~ 12:00 調理実習

12:00 ~ 13:00 実食&歓談会

13:00 ~ 13:30位 おまけタイム

※上記の流れはあくまで基本です。変更の可能性もあるので予めご理解願います。

新鮮なシンプルなサラダ

お申込みの方法

お電話(09066572161)での完全予約制です。

日程は電話で相談して決めます。

基本的に年中無休ですが1週間以上前に決めます。

フレッシュグリーンディップ

体験談

矢口さんの原動力

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よくあるご質問

料理が苦手だが、それでもできますか?

<矢口さんの回答>

大丈夫です!私も普通の主婦です。基本的なダシの取り方や、使い方、大まかな野菜の特長を知っていれば難しいことはありません(^O^)v

肉の代わりにソイミートという大豆の加工品を使う事で、和風洋風、中華風なんでも簡単にできます! インドでは、「食べ物には作った人の気が入る」といわれていて、お母さんや奥さんの作ったものを食べるようにと言われています。愛情を込めて作ればきっと美味しくできるようになります! そしてそれこそが真の栄養になります(^_^)b

玄米菜食と聞くととても敷居が高そうで難しそうイメージです。大丈夫でしょうか?

​​<矢口さんの回答>

明治時代に西洋の料理が入って来て、それまで日本になかったような病気が増えたときに、食べ物を変えることによって治した医者がいました。「食物養生法」という本を出された石塚左玄先生という、わが国の食養医学の礎を築かれた方です。

この先生の指導では、全く動物性の物がダメなのではなく、野菜のダシのように、例えば里芋を煮る時にタコを少量入れて炊くようにすれば良いとかかれています。主菜の肉や魚の半分を代替えのソイミート(大豆の加工品)に変えることで、かなり対処できるのではないかと思います。一生我慢すると思わずに、出来る範囲でやってみるということで、とりあえず始めてみてはいかがでしょうか、ソイミートは意外に美味しい!と好評です(^O^)v

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ケール